Видеонаблюдение в кафе или ресторане: актуальная необходимость

Каждый владелец современного ресторана или кафе заинтересован в получении максимальной прибыли, а ее получение напрямую связано с репутацией заведения, гарантирующей поток постоянных клиентов. В ресторан, который «на слуху», как правило, приходят и новые клиенты, желающие убедиться в достоверности хвалебных отзывов. Часть из них, вполне вероятно, так же станут вашими постоянными клиентами.

Учреждение питания повышенного уровня обслуживания — сложный механизм, состоящий из многоэтапных подготовительных отделов. Работа каждого из подразделений должна происходить безукоризненно, от каждого из работников нужно получить максимальную отдачу. Однако, невзирая на доверие к своему персоналу, процессы, происходящие в ресторане или кафе, необходимо контролировать, и вот почему:

• Во избежание закупки «левого», неучтенного товара, прибыль с которого будет получать не владелец, а нечистые на руку повар в сговоре с закупщиком.
• Для контроля процесса приготовления пищи и закладки продуктов.
• С целью отслеживания фактов небрежного отношения к процессу приготовления пищи и несоблюдения гигиенических правил и норм.

Видеонаблюдение за персоналом

Неблаговидные действия персонала в обход существующих правил способны нанести существенный материальный ущерб владельцам заведения. Установленные камеры видеонаблюдения позволяют раскрыть преступные схемы обогащения нечестных работников и предотвратить переход ресторана или кафе в разряд не прибыльных.

Установка камер видеонаблюдения отлично зарекомендовала себя в предприятиях общественного питания и местах массового проведения досуга. Большинство работников заведения положительно и с пониманием относятся к установке систем видеонаблюдения потому, что им нечего бояться.

Немаловажным фактором для полной безопасности посетителей и избежания конфликтных ситуаций является установка системы видеонаблюдения и в самом зале — это поможет выявить причины конфликта и установить виновных, просмотрев полную картину происходящего.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод: ценность установленной системы видеонаблюдения для владельцев неоспорима. Большим плюсом является возможность удаленного видеонаблюдения.

Наиболее востребованные места для установки

На основании большого опыта, рекомендуем следующие места установки камер:

• Помещение, в котором оборудована кухня. Здесь необходимо установить видеокамеры так, чтобы контролировать процессы приготовления пищи, хранения продуктов и утилизации остатков.
• Касса — здесь необходима установка цветных видеокамер с высоким разрешением, позволяющим фиксировать мельчайшие детали и возможные махинации.
• Основной зал потребует установки видеокамер с параллельной звукозаписью, позволяющей прослушивать разговоры персонала с посетителями. Это востребовано и в случае возникновения конфликтных ситуаций.

Безопасность и репутация заведения

Вопрос безопасности для посетителей и сотрудников в ресторане все еще очень актуален, как и во всех заведениях, реализующих алкоголь на разлив — это места повышенной опасности. Действия криминального характера, начинающиеся с конфликта и, нередко, заканчивающиеся дракой не только могут нанести значительный материальный ущерб владельцу ресторана, но и испортить репутацию заведения как безопасного места отдыха.

Установив систему видеонаблюдения, вы сможете вычислить зачинщика конфликта и ограничить ему доступ в ресторан в дальнейшем. Одномоментное наблюдение за залом позволит охране своевременно вмешаться в конфликт и не допустить возникновения драки.

Кроме того, сделанная видеозапись кражи или другого вандального происшествия может быть полезна следственным структурам.

Установка видеонаблюдения в небольшом кафе или бистро

Для заведений подобного типа рекомендуется установка видеокамер, работающих в условиях пониженной освещенности. Полусферические корпуса таких камер, практически, незаметны в интерьере и не вызывают неприятных ощущений контроля у посетителей. Видеорегистратор с хорошим интерфейсом способен осуществлять непрерывную запись на жесткий диск, это так же возможно по сигналу встроенного детектора движения.

Установка видеонаблюдения в кафе

В данном случае эффективной будет система, состоящая из четырех черно-белых видеокамер, способных работать в условиях пониженной освещенности. Целесообразно установить цветную видеокамеру возле кассы. Запись осуществляется на диск в тех же режимах.

В обоих случаях возможен видеоконтроль с удаленного компьютера.

Установка видеонаблюдения в ресторане

Большая площадь и множество помещений в ресторане требуют установки большего количества камер. Для увеличения объема постоянной записи видеоинформации используются два жестких диска.

Для решения вопроса об организации видеонаблюдения вам достаточно позвонить нашим специалистам, которые предоставят квалифицированную консультацию в доступном для восприятия варианте. После выезда специалиста на объект вы получите коммерческое предложение от нас, включающее составленную смету по монтажу необходимого оборудования и стоимости техники. При вашем положительном решении, монтаж производится в кратчайшие сроки.

В любом варианте установки, видеонаблюдение принесет вам несомненную пользу.

Мы работаем по слаженной схеме

Бесплатный выезд инженера в течение 24 часов с момента обращения

Подбор оборудования и проектирование систем видеонаблюдения за 2 дня

Быстрый и качественный монтаж согласованной системы безопастности от 1 дня

Обучение работе с установленной системой безопастности

Бесплатная сервисная и техническая поддержка наших партнеров 365/24

Модернизация и интеграция нового оборудования в существующую систему

Нам доверили свою безопасность

Приоритетная продукция